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為您提供2017年至今的大豆平均交易價格如下：
*華北地區（河北、山西）：每斤1.38到1.4元。
*東北地區（遼寧大連）：每斤1.56到1.6元。華東地區（山東）:每斤為1.39---1.5元。華中地區(河南):每斤1.3元左右,有部分早熟的品種僅為每斤一元左右華南沿海(福建漳州):大約在每斤1.3一1.5元之間徘徊,近期受影響較大,波動較為明顯)西北地區(陜西鳳縣):在每斤l元左右。
請注意市場有風險，投資需謹慎。以上信息僅是大致的參考數值并不構成實際的投資建議，如進行相關操作建議咨詢的機構或個人。

大豆，也被稱為黃豆、黑豆或青仁烏豆等。它是一種重要的糧食作物和油料作物，富含蛋白質、膳食纖維以及多種維生素與礦物質，具有極高的營養價值和對人體健康的重要作用。
首先是大豆的植物性蛋白含量高居所有食品,高達38%至42%。這使得它在日常生活中成為一種的肉類替代品，幫助人們實現素食主義或者減少肉類的攝入量以降低膽固醇水平。其次，大豆還含有豐富的纖維素，可以幫助維持消化系統的正常功能，并緩解問題。此外，大豆中含有的異黃酮有助于平衡體內的水平，對更年期癥狀有很好的舒緩效果。而其所包含的其他營養成分如鈣質、鐵元素及鎂元素的比例相對較高且吸收利用率大，對于骨骼密度堅固有著良好的促進作用。是它的油脂成分較為特殊低聚糖類物質可有效調整腸胃機能還可作為微生物的營養源，這對于提高人類力抗病力非常有益處哦！

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